强化培训,确保舌尖上的安全
来源: | 作者:今日港陆 | 发布时间: 2022-07-05 | 271 次浏览 | 分享到:


 为进一步夯实食品安全管理各项工作,提高食堂从业人员食品安全意识和管理水平,保障就餐职工身体健康和生命安全,7月5日下午,公司办公室邀请遵化市市场监督管理局领导来公司开展食品安全知识培训。市场监督管理局副局长梁迎春、建明镇分局局长赵福洪出席培训会,公司办公室后勤服务中心各食堂相关从业人员80余人参加培训。



 在综合楼三楼会议室,市场监督管理局副局长梁迎春强调了食品安全的重要性,就如何做好食堂监督管理工作讲了具体意见。公司办公室主任刘海丰强调了食堂从业人员参加食品安全培训的重要意义,对做好食堂安全管理工作提出相关要求。



 市场监督管理局餐饮科科长杨海斌围绕食品安全相关知识进行授课,详细讲解了食品安全的定义、食物是怎样变得不安全的、食品安全事件回顾、餐饮服务场所操作规范等内容,使参训人员对食品安全知识、食堂操作规范等内容有了更深入的了解,进一步增强了食品安全管理意识。


 

 培训结束后,参训人员纷纷表示,此次培训让自己受益匪浅,进一步认识到自身责任的重大,在今后的工作中一定会严格要求自己,精细管理、规范操作,为广大工友创造一个安全、健康的餐饮环境。